Abbesses

旬の野菜とともに繊細なフランス料理を楽しめる贅沢なコースです◎特に、シェフが厳選した30種類の野菜を使った魚介サラダは、各野菜ごとの調理法を取り入れることで、素材の持つ豊かな風味を引き出しています。また、メインディッシュには、焼き茄子ソースと合わせた鮮魚のミキュイや、七谷鴨のロースト イチジクソース、もしくは亀岡牛のもも肉ローストが選べ、どちらも季節感あふれる味わいをお楽しみいただけます。

旬の野菜と高級食材をふんだんに使用した全10品の贅沢なコースーです◎前菜には30種の野菜と魚介のサラダや、万願寺とうがらしと海の幸エスカルゴバターソースが登場。七谷鴨と松茸のラビオリや、オマール海老とリードボーのフリカッセといった豪華なメインディッシュが味覚を満たします。トリュフソースで味わう亀岡牛のもも肉のローストも絶品。旬の素材が織りなす料理で、至福の時間をお楽しみください。

ランチにぴったりなこのコースは、野菜と海の幸の絶妙なハーモニーが特徴です◎30種類の京都産野菜を使用した魚介のサラダがコースのスタートを飾り、続いて提供されるのはトマトのガスパチョとクリームチーズのベニエ。メインディッシュには鮮魚のミキュイや七谷鴨のローストが選べ、亀岡牛のもも肉ローストもトリュフソースでご堪能いただけます。季節のデザートで締めくくる贅沢なランチタイムをお楽しみくださいませ。